L’hiver arrive et ne nous fera pas de cadeaux… Mais quoi de mieux pour se défendre que les bienfaits de nos bons légumes de saison ? Que ce soit la patate douce, le navet, l’aubergine ou encore le butternut, ces véritables défenseurs de notre corps sont tous à retrouver dans nos bocaux ! Quoi de plus beau ?
La patate douce
Cuite à la vapeur et avec la peau, la patate douce ravira vos papilles mais surtout votre coeur ! Gorgée de vitamine C et de minéraux, elle est particulièrement apprécié pour sa forte teneur en antioxydants qui aide à réduire les risques cardio-vasculaires et lutter contre les inflammations. Mais ce n’est pas tout ! Ce délicieux tubercule rempli de béta-carotène est la prévention idéale contre certains cancers. Vous avez toujours rêvé d’être un hibou ? Petite légende urbaine : il parait même qu’elle favorise une bonne vision nocturne.
Le navet
Le navet est le légume de la bonne santé par excellence. Régulièrement utilisé dans l’alimentation des convalescents ou des grands sportifs, le navet et ses gigantesques vertus en vitamines et en potassium contrastent avec leur pauvreté en calories. Ils sont trois fois moins caloriques que la pomme de terre et pourtant tout aussi bons ! Et en cette période hivernale où les températures commencent à baisser, rien de mieux que ses propriétés antioxydantes pour prévenir les infections grippales et stimuler notre système immunitaire.
Le butternut
Cette courge orangée, aussi belle que bonne, sera le partenaire idéal pour atteindre notre quête de la jeunesse éternelle ! Comme le navet, le butternut est un légume très pauvre en calories duquel vous pourrez vous gavez lors d’un régime. Mais il va encore plus loin : sa forte teneur en caroténoides permet de lutter contre le vieillissement cellulaire. À vous la vingtaine pour toujours ! Et pour finir en beauté, ce légume transportera votre corps entier au paroxysme de son bien-être grâce à ses apports colossaux en vitamine A, contribuant ainsi à la croissance des os, des dents mais aussi la bonne santé de notre peau. Un véritable caméléon ce butternut !
L’aubergine
Et oui, encore un légume miracle qui aidera au bon fonctionnement de votre corps. L’aubergine contribue à la diminution du mauvais cholestérol mais elle est aussi diurétique. Si vous cherchez à purifier votre corps, cette courge violacée sera votre meilleur allié. Fini les pruneaux et les remèdes de grand-mère ! En effet, ce légume du potager a également un effet laxatif apaisant les mots digestifs, facilitant le transit intestinal et luttant contre la constipation.
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