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WINTER IS COMING… PRÉPAREZ VOS LÉGUMES !

L’hiver arrive et ne nous fera pas de cadeaux… Mais quoi de mieux pour se défendre que les bienfaits de nos bons légumes de saison ? Que ce soit la patate douce, le navet, l’aubergine ou encore le butternut, ces véritables défenseurs de notre corps sont tous à retrouver dans nos bocaux ! Quoi de plus beau ? 

La patate douce 

Cuite à la vapeur et avec la peau, la patate douce ravira vos papilles mais surtout votre coeur ! Gorgée de vitamine C et de minéraux, elle est particulièrement apprécié pour sa forte teneur en antioxydants qui aide à réduire les risques cardio-vasculaires et lutter contre les inflammations. Mais ce n’est pas tout ! Ce délicieux tubercule rempli de béta-carotène est la prévention idéale contre certains cancers. Vous avez toujours rêvé d’être un hibou ? Petite légende urbaine : il parait même qu’elle favorise une bonne vision nocturne.  

Le navet

Le navet est le légume de la bonne santé par excellence. Régulièrement utilisé dans l’alimentation des convalescents ou des grands sportifs, le navet et ses gigantesques vertus en vitamines et en potassium contrastent avec leur pauvreté en calories. Ils sont trois fois moins caloriques que la pomme de terre et pourtant tout aussi bons ! Et en cette période hivernale où les températures commencent à baisser, rien de mieux que ses propriétés antioxydantes pour prévenir les infections grippales et stimuler notre système immunitaire.

Le butternut

Cette courge orangée, aussi belle que bonne, sera le partenaire idéal pour atteindre notre quête de la jeunesse éternelle ! Comme le navet, le butternut est un légume très pauvre en calories duquel vous pourrez vous gavez lors d’un régime. Mais il va encore plus loin : sa forte teneur en caroténoides permet de lutter contre le vieillissement cellulaire. À vous la vingtaine pour toujours ! Et pour finir en beauté, ce légume transportera votre corps entier au paroxysme de son bien-être grâce à ses apports colossaux en vitamine A, contribuant ainsi à la croissance des os, des dents mais aussi la bonne santé de notre peau. Un véritable caméléon ce butternut !

L’aubergine 

Et oui, encore un légume miracle qui aidera au bon fonctionnement de votre corps. L’aubergine contribue à la diminution du mauvais cholestérol mais elle est aussi diurétique. Si vous cherchez à purifier votre corps, cette courge violacée sera votre meilleur allié. Fini les pruneaux et les remèdes de grand-mère ! En effet, ce légume du potager a également un effet laxatif apaisant les mots digestifs, facilitant le transit intestinal et luttant contre la constipation. 

Alors parez pour l’hiver ? Découvrez tous nos bocaux fait-maison remplis de ces savoureux légumes de saison sur la boutique BienBon !

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LE SAVIEZ-VOUS ? 5 ANECDOTES INSOLITES SUR LES ÉPICES

Ces petits bouts d’or culinaire pour lesquels les hommes n’ont cessé de se battre durant des siècles nous ont rapidement rendu avides de petits plats relevés… Et pourtant, nous en connaissons encore si peu sur ces aromates qui font frétiller nos papilles ! BienBon a décidé d’y remédier : voici 5 anecdotes indispensables sur les épices.

  • Des épices culinaires… et littéraires 

Pendant très longtemps les épices, rares, chères et mystérieuses, ont servi de véritable monnaie d’échange entre les plus grandes puissances mondiales. Le saviez-vous ? Les mots “épices” et “espèces” ont la même étymologie latine. Le mot épice a donné son origine à la fameuse expression courante “payer en espèces”!

  • Les épices, des vrais couteaux-suisses 

En 2020, les épices sont principalement utilisées pour rehausser nos plats. Mais dans l’Antiquité, certains peuples utilisaient déjà ces dernières pour confectionner des parfums ou encore des pommades médicinales. Ce qui rendait leur valeur d’autant plus inestimable ! Le saviez-vous ? En Égypte Ancienne, on utilisait même les épices pour embaumer les morts.

  • Les hommes préfèrent les blondes… Les Français préfèrent le poivre

Et oui, 86 000 quintaux de poivre sont importés en France chaque année ce qui fait de ces petites boules de jais l’épice la plus consommée du pays. Elle est suivi de près par le gingembre, le safran et le curcuma.

  • Le curry nous a menti…

Le curry n’est en effet pas à proprement parler une épice. C’est en réalité un mélange d’épices réduites en poudre : sel, moutarde, gingembre, ail, oignon, coriandre, cumin, piment et bien d’autres encore ! Les ingrédients de cette préparation diffèrent même en fonction des pays, vous ne mangerez pas le même curry en Inde, en Chine ou aux Antilles !

  • Le plus goûteux des régimes

De par la saveur immédiate qu’elles confèrent à nos mets, les épices permettent de réduire considérablement la quantité de sel consommée à table ou à la cuisson des aliments. Perdre 3 kilos ou encore éviter l’hypertension, tant de bienfaits sans se priver… C’est presque trop beau pour être vrai ! 

Saviez-vous que les épices avaient tant de secrets à cacher ? Retrouvez leurs saveurs enivrantes dans tous les produits BienBon, le fait-maison à votre porte !