Ail de l’ours BIO

L’ail des ours est une herbe aromatique au goût d’ail, sa période de floraison coïncide avec la fin de l’hibernation des ours, il n’est donc pas rare de croiser un ours pendant les cueillettes. Ses feuilles ressemblent à celles du muguet qui sont toxiques, attention donc à bien les frotter pour en dégager cette odeur particulière d’ail. Il peut être incorporer dans les sandwichs, pizzas, omelettes ou encore salade.Son goût est à la fois plus subtile mais aussi plus intense que l’ail traditionnel.