Sauce Tomate « Marmande rôti »

La sauce aux tomates rôties ! C’est une sauce au goût plus intense et aux parfums plus concentrés, avec un bon petit goût de « cuisiné » : des oignons caramélisés, de l’ail.

Utiliser avec des pâtes, des légumes, aubergines rôtie, courgette, viande blanche ou bœuf haché. La tomate Marmande est particulièrement appréciée pour sa chair ferme et son gout prononcé, qui rappelle les variétés anciennes.